Perguntas frequentes

O Vivá é um restaurante de alta gastronomia em Taubaté (SP), com cozinha à la carte, sushi bar, rodízio japonês, bar completo e espaço próprio para eventos.

O Vivá abriu em setembro de 2016 e completou 10 anos em 2026. Nasceu do sonho de dois irmãos, Claudino e Sr. José, na casa onde eles foram criados.

O Vivá funciona numa casa dos anos 1950, num terreno de 5.000 m², com quase 2.000 m² construídos e jardim. É um restaurante de alta gastronomia com cara de casa.

Sushi bar, sala da lareira, ambiente do piano, área da jabuticabeira, adega de vinhos, enoteca, decks, varanda, sala privativa, brinquedoteca, playground e o túnel Harry Potter.

Sim. Ao reservar no Vivá, você pode indicar o ambiente de preferência. As reservas são feitas online, na página de reservas do Vivá.

Sim. Desde a pandemia, a equipe do Vivá faz doações em diversas ocasiões, principalmente para crianças, como no Natal, no Dia das Crianças e na Páscoa.

Na Av. Cel. Francisco Gomes Vieira, 52, Alto de São Pedro (Alto do Cristo), Taubaté (SP), CEP 12082-250. Fica a 3 minutos da Via Dutra e perto das estradas que levam a Ubatuba, Campos do Jordão, Cunha e Aparecida.

Sim, a 3 minutos da Dutra. É uma parada tranquila para quem viaja entre São Paulo e Rio: você almoça sem pressa e volta rápido para a rodovia.

Vale. A SP-123, que sobe para Campos do Jordão, começa em Taubaté, e o Vivá fica a cerca de 6 minutos dela. Dá para almoçar com calma antes de subir a serra ou na volta.

Fica. A Rodovia Oswaldo Cruz (SP-125), que liga Taubaté a Ubatuba, está a cerca de 4 minutos do Vivá. Muita gente para aqui antes de descer a serra ou na volta do litoral.

Cerca de 5 minutos da Dutra até o Vivá. Recebemos muitas famílias que visitam o Santuário de Aparecida.

A Carvalho Pinto, que continua a Ayrton Senna, termina em Taubaté. O Vivá fica a poucos minutos do fim da rodovia.

Sim, com reserva. Avise o número de pessoas e o horário estimado de chegada para prepararmos o espaço. Ônibus não cabem no estacionamento do Vivá, mas podem parar nas ruas do entorno.

Sim. Avise na reserva que você está na estrada e preparamos tudo para o almoço caber no seu tempo. De terça a sexta, o almoço executivo é a opção mais rápida.

Terça a sexta: almoço das 12h às 14h30 e jantar das 19h às 22h30.

Sábados e feriados: almoço das 12h às 15h30 e jantar das 19h às 22h30.

Domingos: das 12h às 16h.

Segunda-feira: fechado.

Normalmente não. Em feriados e datas especiais o Vivá pode abrir na segunda; a programação sai no Instagram @viva.oficial.gastronomia.

Geralmente sim, com o horário de sábado. Em datas especiais a programação pode mudar; acompanhe o Instagram @viva.oficial.gastronomia.

É sempre recomendado, principalmente nos fins de semana. A reserva é online, na página de reservas do Vivá, ou pelo WhatsApp (12) 99184-1523.

Sim. O Vivá recebe grupos grandes no restaurante; basta reservar com antecedência informando o número de pessoas.

A mesa reservada fica guardada por 15 minutos após o horário marcado.

O cardápio completo, com preços, está no cardápio online do Vivá. Clique nas abas do topo para ver cada menu: Menu Principal, Almoço Executivo, Sushibar, Rodízio, Sobremesas e Bebidas.

Em média, R$ 100 por pessoa no almoço executivo e R$ 200 por pessoa nas demais refeições (valores de 2026).

Cozinha contemporânea de alta gastronomia, com massas e risotos artesanais, carnes e peixes na brasa, churrasco, sushi e rodízio japonês. O cardápio é amplo de propósito: queremos que você tenha motivo para voltar muitas vezes.

Entre eles, o mignon trufado com risotto, o bife de ancho angus, o medalhão do Claudino, o ossobuco com polenta, o stinco de cordeiro e o joelho de porco à pururuca, além do churrasco para dois (mignon, ancho, baby beef angus e stinco Duroc). Veja todos no cardápio online.

Entre eles, o polvo na Josper com risotto de tomate, o atum selado na brasa, o salmão em crosta de nozes pecan, o Saint Peter em crosta de amêndoas, o camarão beurre blanc e o tambaqui na folha de bananeira, que serve até 3 pessoas. Veja todos no cardápio online.

Sim. No almoço executivo há a parmegiana de frango, também na versão low carb, e as saladas podem levar filé de frango. Veja no cardápio online.

Entre eles, o ravioli de mozzarella de búfala, o sofiole de gorgonzola e nozes, o agnolotti de cordeiro, o risotto de filet mignon com cogumelos e o risotto de camarão com burrata. Veja no cardápio online.

Sim. O Vivá tem uma seção de pratos veganos no cardápio, com o risotto funghi e limone e o bobó de palmito. Veja no cardápio online.

Sim, várias: bruschetta de brie, camembert Vivá, saladas, ravioli de mozzarella de búfala, sofiole de gorgonzola e nozes, além dos pratos veganos. Elas vêm sinalizadas no cardápio online.

Sim, e elas vêm sinalizadas no cardápio online. Se tiver alergia, avise a equipe no pedido.

É um menu de gastronomia equilibrada, nutritiva e sofisticada, criado a quatro mãos com a nutricionista Carolina Alves Dall'Ara, com pratos e drinks sem açúcar. Veja no cardápio online.

É o forno-brasa a carvão do Vivá, que dá às carnes, aos frutos do mar e aos legumes o sabor defumado da brasa.

De terça a sexta, no almoço (exceto feriados), você escolhe uma entrada, um prato principal e a sobremesa do dia, de R$ 79 a R$ 99 (valores de 2026). Os pratos do executivo não aceitam alterações. Veja as opções no cardápio online.

Sim. Nos pratos marcados no cardápio, a meia porção custa 75% do valor da porção inteira.

O couvert do Vivá traz pão ciabatta de fermentação natural, azeitona preta, manteiga aromatizada e patê, por R$ 39 (valor de 2026). Ele é diferente do couvert artístico, que remunera os músicos.

Entre elas, o vulcão belga, o crème brûlée, a torta basca, o semifreddo de doce de leite, a meringata de morango e o brownie affogato. Veja todas no cardápio online.

Depende do movimento, mas em média de 20 a 30 minutos.

Não fazemos entrega, mas você pode pedir para retirar no restaurante.

Sim. O rodízio japonês do Vivá é servido em todos os dias e horários em que a casa está aberta, com tudo preparado na hora.

R$ 175 por pessoa (valor de 2026). Crianças até 3 anos não pagam, de 4 a 12 anos pagam metade, e a partir de 13 anos pagam o valor normal.

Nigiris, uramakis, jyôs, sashimis e temakis de salmão, atum e peixe branco, além de entradas como ceviche, sunomono, carpaccios, tartares, guioza, shimeji, missoshiro, tempurá, hot roll, harumaki, peixe crocante e karaage. Inclui uma sobremesa por pessoa. Veja no cardápio online.

Sim, por R$ 109 por pessoa (valor de 2026), de terça a sexta, no almoço, exceto feriados. Inclui entradas, um combinado especial do chef de 12 peças e a sobremesa do dia, sem repetições.

Só no ambiente do sushi bar.

Como o sushi é feito na hora, o número de mesas do rodízio depende do que a equipe consegue atender com qualidade. O sushi à la carte está disponível em toda a casa.

Sim: combinados a partir de R$ 129 (valor de 2026), sashimis, sushis especiais, temakis e carpaccios. Veja no cardápio online.

Sim, com adega própria e enoteca.

Sim. A taxa de rolha é de R$ 69 por garrafa (valor de 2026).

Sim, como o Capim-Santo & Gengibre, sem álcool e sem açúcar, e o Bravio, com gin e sem açúcar. Veja no cardápio online.

Sim. O Vivá tem brinquedoteca e playground, monitoria aos fins de semana e recreação em datas especiais. A programação fica no Instagram @viva.oficial.gastronomia.

Sim, de R$ 49 a R$ 65 (valores de 2026): tirinhas de mignon, picadinho de mignon, lascas de salmão, nuggets de frango feitos no Vivá, filé de frango grelhado e strogonoff de frango.

Sim, o Vivá tem cadeirinhas para bebês.

Aos fins de semana sempre temos; durante a semana, podemos ter mediante solicitação.

Sim. Não é todos os dias, mas acontece à noite e nos fins de semana. A programação fica no Instagram @viva.oficial.gastronomia.

R$ 12 ou R$ 15 por pessoa, conforme a atração (valores de 2026). O valor é destinado aos músicos.

Todas: cartões de crédito e débito, Pix, dinheiro e vales-refeição.

Não. A taxa de serviço é de 12%, é opcional e vai integralmente para toda a equipe, paga em folha.

Sim, a conta pode ser dividida entre as pessoas da mesa.

Sim, é só informar o CNPJ ao pedir a conta.

Sim, com estrutura própria: mini wedding, aniversários, formaturas, bodas, chá de bebê, batizados, confraternizações e eventos corporativos. O tamanho da casa permite receber eventos sem fechar o restaurante para o público.

Geralmente recebemos eventos de 10 a 150 convidados.

Sim. A jabuticabeira, os decks, a enoteca, a sala privativa e até o salão principal e a varanda podem ser reservados.

Pelo WhatsApp (12) 99184-1523 ou pelo e-mail eventos@vivagastronomiaeeventos.com.br. A equipe monta a proposta conforme o número de convidados, o cardápio e o espaço escolhido.

Sim, sem taxa. Se preferir, o Vivá também faz o bolo.

Sim. O vale-presente pode ser comprado pelo WhatsApp (12) 99184-1523 ou no caixa do restaurante.

Sim, com menu especial. O cardápio e as reservas de cada data são divulgados no Instagram @viva.oficial.gastronomia.

Sim, estacionamento gratuito para até 50 carros.

Sim. Pets são bem-vindos em todos os ambientes, exceto no salão principal.

Sim, a casa tem acessibilidade para pessoas com deficiência e mobilidade reduzida.

Não. O traje é livre.

WhatsApp (12) 99184-1523, e-mail eventos@vivagastronomiaeeventos.com.br e Instagram @viva.oficial.gastronomia.